Farifrittata alle zucchine con farina di ceci e olio di semi di girasole
La nostra farifrittata è realizzata con una pastella di acqua e farina di ceci, farcita con zucchine trifoliate in olio extra vergine di oliva e cotta in forno fino a doratura. Ottima da gustare sia calda che fredda.
Una volta aperto, consumare entro 2 giorni.
Conservare in frigorifero a 0/+4°C.
Scaldare in forno tradizionale a 180° x 10 minuti.
La curiosità dell’anima
La farinata di ceci è una tradizionale ricetta ligure. La nostra rivisitazione è un ottimo secondo, perfetto da accompagnare con verdure e cerali integrali come contorno. Utilizziamo farina di ceci biologica, ottenuta da ceci coltivati in Italia.
